Au-delà de tout secret de fabrication, chez Mercier, c’est la passion qui se communique de père en fils.Passion des ingrédients nobles et du savoir faire ; passion de ce qui donne son goût à la vie.
Trois générations plus tard, Daniel Mercier nous invite encoreà partager
ses émotions, ses souvenirs, sa vision gourmande et émerveillée du monde.
Chacune de ses spécialités a une histoire et tout est prétexte à création :
le désir de perpétuer une tradition régionale, l’envie de célébrer un produit de nos terroirs…
Mais aussi, saluer une naissance ou communiquer son enthousiasme pour un pays ou une ville du bout du monde !
Parce que chacune de ses créations est avant tout une déclaration d’amour, la dégustation d’une spécialité Mercier est toujours un moment de pur plaisir à vivre soi-même ou à partager.